食品ロス削減に向けた取組について(消費者庁)

食品ロス削減に向けた取組について(消費者庁)

食品ロス削減推進大賞

「食品ロスの削減の推進に関する法律」(令和元年法律第19号)第16条において、国及び地方公共団体は、食品ロスの削減に関し顕著な功績があると認められる者に対し、表彰を行うよう努めることとされています。
このため、消費者庁では、食品ロス削減の取組を広く国民運動として展開していくことを目的とし、消費者等に対し広く普及し、波及効果が期待できる優良な取組を実施した者を表彰することとしました。

• 詳細はこちら。

外食時のおいしく食べきりガイド

• 消費者庁は、外食時の「食べきり」の啓発促進について、4月19日に開催した「もったいないを行動に!食品ロス削減のための戦略企画会議(外食分野)」での議論を踏まえ、関係省庁と連携し、新たな啓発資材として、外食時のおいしく「食べきり」ガイドを作成し、公表しました。[PDF:380KB]
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    • 外食時のおいしく「食べきり」ガイド(令和元年5月作成) [PDF:1.5MB]
  • • 食べきれずに残した料理を「持ち帰り」できることを示した店舗ステッカーの取組事例 [PDF:673KB]
    

    自己責任で持ち帰りできることを明示したステッカー(画像)は、ドギーバッグ普及委員会HPからダウンロード可能。
    ダウンロードはこちら

  • (参考)各都道府県及び関係団体の長宛ての通知文 [PDF:337KB]

平成29年度徳島県における食品ロス削減に資する取組の実証業務

消費者庁は、平成29年度事業として、徳島県における食品ロス削減に資する取組の実証業務を行いました。

• 平成29年度徳島県における食品ロス削減に関する実証事業の結果(概要のポイント)[PDF:1.8MB]
• 結果の概要[PDF:266KB]
• 報告書全般(本文・付録)[PDF:28.0MB]
  • 報告書(本文)[PDF:4.0MB]
  • 報告書(付録)[PDF:24.3MB]

• 食品・お買い物ダイアリー(日付空欄)
  • 前半2週間に計量・記録、後半2週間に計量・記録と併せて、今日の取組をチェックできるもの [PDF:6.7MB]
  • 4週間計量・記録のみをできるもの [PDF:6.9MB]
• 食品お片付け・お買い物マニュアル [PDF:2.9MB]

意識調査

地方公共団体における食品ロス削減の取組状況

消費者庁では、毎年度、地方公共団体における食品ロス削減施策に関するアンケートを行い、食品ロス削減に取組状況を取りまとめています。

• 令和元年度取組状況[PDF:3.1MB]NEW
• 平成30年度取組状況[PDF:696KB]
• 平成29年度取組状況[PDF:7.1MB]
• 平成28年度取組状況(2018年7月修正版)[PDF:859KB]
  • ※従来掲載しておりました『平成29年3月に地方公共団体向けに実施した「食品ロス削減施策に関するアンケート」の集計結果』について数値に誤りがありましたので、2018年7月修正版に差替いたしました。

もったいないを行動に!食品ロス削減のための戦略企画会議

「もったいないを行動に!食品ロス削減のための戦略企画会議(外食分野)」を、2019年4月19日(金)に開催しました。[PDF:827KB]
(傍聴申込みは締め切りました)

• 議事次第[PDF:99KB]
• 委員名簿[PDF:142KB]
• 資料1 もったいないを行動に!食品ロス削減のための戦略企画会議(外食分野)開催要領[PDF:192KB]
• 資料2-1 伊佐治委員提出資料[PDF:1.5MB]
• 資料2-2 小林委員提出資料[PDF:817KB]
• 資料2-3 崎田委員提出資料[PDF:1.9MB]
• 資料2-4 宮田委員提出資料[PDF:1.1MB]
• 資料3-1 飲食店等の食べ残し対策の推進について[PDF:1.4MB]
• 資料3-2 外食時のおいしく「食べきり」ガイド(案)[PDF:1.4MB]
• 資料4 ドギーバッグ普及委員会提案(ステッカー)[PDF:170KB]

• もったいないを行動に!食品ロス削減のための戦略企画会議(外食分野)議事要旨 [PDF:336KB]

食品ロス削減に関する意見交換会

• 食品ロス削減に向けた取組について(食品ロス削減に関する意見交換会)

過去の取組