アレルギー表示に関する情報

アレルギー表示について

• アレルギー表示とは[PDF:126KB]

• 現在のアレルギー表示については、食品表示基準等をご覧ください。
  • 食品表示基準に基づくアレルギー表示はこちら

• Q&A　別添アレルゲンを含む食品に関する表示（平成31年3月1日消食表第72号）[PDF:408KB]

アレルギー表示に関するパンフレット

• 米粉製品による小麦アレルギーに気を付けましょう！！ 平成27年6月19日[PDF:766KB]

アレルギー表示に関する調査研究事業

• 平成30年度食物アレルギーに関連する食品表示に関する調査研究事業報告書[PDF:1.3MB]
• 平成27年度食物アレルギーに関連する食品表示に関する調査研究事業報告書[PDF:893KB]
• 平成24年度即時型アレルギーによる健康被害の全国実態調査報告書[PDF:541KB]

アレルギー表示に関する旧通知

• アレルギー物質を含む食品に関する表示について(平成25年9月20日付け消食表第257号)[PDF:77KB]
• 別添1　アレルギー物質を含む食品に関する表示指導要領[PDF:851KB]
• 別添2　アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A[PDF:633KB]
• アレルギー物質を含む食品の表示の徹底について(平成21年9月4日消食表第3号)[PDF:102KB]
• 加工食品のアレルギー表示制度の徹底について(平成22年12月7日消食表第439号)[PDF:186KB]