地産地消を実践する

解説(あなたがこの行動をしないとどうなる?)

「地産地消」とは、地元で生産された食材を地元で消費することを意味します。地元の農家や漁師から新鮮な食材を購入することで、地元の経済の活性化に貢献できるだけでなく、輸送に伴う温室効果ガスの排出を減らすことができます。また、地元の食材の利用の促進は、生産者と消費者の結びつきを強化し、消費者が安心して地元の食材を購入することができるようになること、食生活に地域の特色ある食文化を取り入れることにより、消費者の豊かな食生活を実現することにもつながります。

行動のヒント

<地産地消を実践するには?>

• 地元の直売所や市場に行ってみる
• スーパーで産地表示を意識してみる
• 地元の産品を使用しているお惣菜を取り扱うお店やレストランなどを探してみる

その他、地元の食材を活用したレシピを考えてみることも楽しいかもしれません。