鳥インフルエンザに関する情報について

国内で鳥インフルエンザが発生。正確な情報に基づき冷静に対応してください。

【消費者の皆様へ】

1月11日、今冬初めての高病原性鳥インフルエンザが確認されました。
我が国の現状においては、鳥インフルエンザについて、肉や卵を食べることにより、ヒトに感染する可能性はないと考えられます 。
根拠のない噂などにより混乱することなく、正確な情報に基づいて冷静に対応していただきますようお願いします。

• （※１）鳥インフルエンザは
  • ウイルスがヒトの細胞に入り込むための受容体は鳥の受容体とは異なる
  • ウイルスは酸に弱く、胃酸で不活化されると考えられるため、ヒトに感染する可能性はないと考えられます。
• （※２）我が国においては、高病原性鳥インフルエンザが発生した場合には、感染鶏や同一農場の鶏は全て殺処分されるなどの家畜防疫上の措置が行われるため、本病に感染した鶏肉等が市場に出回ることはありません。

関係機関リンク

• 食品安全委員会
  • 鶏肉・鶏卵の安全性に関する食品安全委員会の考え方

• 厚生労働省
  • 鳥インフルエンザについて

• 農林水産省
  • 鳥インフルエンザに関する情報（最新の発生状況はこちら）
  • 香川県における高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜の確認について（平成30年1月11日）
  • 鳥インフルエンザについて知りたい方へ

• 独立行政法人国民生活センター
  • 鳥インフルエンザが発生しています 正確な情報に基づいて冷静に対応しましょう