食品表示に関する調査事業について【平成30年度】

平成30年度市販食品における栄養成分表示及び栄養機能食品の表示に関する実態調査

• 令和2年4月24日
  • 平成30年度市販食品における栄養成分表示及び栄養機能食品の表示に関する実態調査報告書[PDF:483MB]

  • ※本報告書は、消費者庁の委託を受け、株式会社オノフが調査を行い取りまとめたものである。

平成30年度特別用途食品(特定保健用食品を除く)に係る栄養成分、特定保健用食品に係る関与成分及び機能性表示食品に係る機能性関与成分に関する検証事業(買上調査)

• 平成31年4月22日
  • 「平成30年度特定保健用食品に係る関与成分及び機能性表示食品に係る機能性関与成分に関する検証事業(買上調査)」の調査結果について[PDF:77KB]

地域特性をいかした栄養成分表示等の活用に向けた消費者教育に関する調査事業

• 令和元年8月27日
  • 地域特性をいかした栄養成分表示等の活用に向けた消費者教育に関する調査事業報告書 [PDF:6.1MB]
  • 栄養成分表示を活用した消費者教育実践マニュアル [PDF:5.4MB]
  • 参考資料 ～話合いからの実践のために～ (令和元年12月23日修正版)
    • 表紙～28ページ [PDF:7.4MB]
    • 29ページ～最終ページ [PDF:6.5MB]

• ※本報告書は、消費者庁の委託を受け、みずほ情報総研株式会社が有識者、行政担当者、民間事業者等によるプロジェクトチーム、ワーキンググループを設置し、取りまとめたものです。
  なお、本調査事業実施にあたり、事前のプログラム作成及び試験運用に際し、城西大学薬学部医療栄養学科及び女子栄養大学栄養学部実践栄養学科(五十音順)に御協力いただきました。

とろみ調整用食品の粘度等に係る試験方法の室間妥当性確認事業

• 令和元年7月25日
  • とろみ調整用食品の粘度等に係る試験方法の室間妥当性確認事業報告書 [PDF:1.2MB]

• ※本報告書は、消費者庁の委託を受け、国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所が確認事業を実施し、取りまとめたものです。

平成30年度食品表示に関する消費者意向調査

• 令和元年5月31日
  • 平成30年度食品表示に関する消費者意向調査報告書 [PDF:6.0MB]

• ※本報告書は、消費者庁の委託を受け、株式会社ネオマーケティングが調査を行い、取りまとめたものです。

機能性表示食品における軽症者データの取扱いに関する調査・検討事業

• 平成31年3月26日
  • 機能性表示食品における軽症者データの取扱いに関する調査・検討事業報告書 [PDF:3.6MB]

• ※本報告書は、消費者庁の委託を受け、公益財団法人 日本健康・栄養食品協会が有識者による検討会及びワーキング・グループを設置し、取りまとめたものでです。