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食品表示 食品表示制度が消費者の食卓を守ります


アレルギー表示に関する情報

アレルギー表示について

アレルギー表示に関するパンフレット

  • 米粉製品による小麦アレルギーに気を付けましょう!! 平成27年6月19日[PDF:766KB]

アレルギー表示に関する調査研究事業

  • 平成24年度即時型アレルギーによる健康被害の全国実態調査報告書[PDF:541KB]
  • 平成27年度食物アレルギーに関連する食品表示に関する調査研究事業報告書[PDF:893KB]

アレルギー表示に関する旧通知(  食品表示基準に基づくアレルギー表示はこちら

  • アレルギー物質を含む食品に関する表示について(平成25年9月20日付け消食表第257号)[PDF:77KB]
  • 別添1 アレルギー物質を含む食品に関する表示指導要領[PDF:851KB]
  • 別添2 アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A[PDF:633KB]
  • アレルギー物質を含む食品の表示の徹底について(平成21年9月4日消食表第3号)[PDF:102KB]
  • 加工食品のアレルギー表示制度の徹底について(平成22年12月7日消食表第439号)[PDF:186KB]

担当 : 食品表示企画課

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