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食品表示 食品表示制度が消費者の食卓を守ります


アレルギー表示に関する情報

アレルギー表示について

アレルギー表示に関する通知

  • アレルギー物質を含む食品に関する表示について(平成25年9月20日付け消食表第257号)[PDF:77KB]
  • 別添1 アレルギー物質を含む食品に関する表示指導要領[PDF:851KB]
  • 別添2 アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A[PDF:633KB]
  • アレルギー物質を含む食品の表示の徹底について(平成21年9月4日消食表第3号)[PDF:102KB]
  • 加工食品のアレルギー表示制度の徹底について(平成22年12月7日消食表第439号)[PDF:186KB]

    (旧通知)

  • 食品衛生法施行規則及び乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等の施行について(平成13年3月15日食発第79号)[PDF:255KB]
  • アレルギー物質を含む食品に関する表示について(平成13年3月21日食企発第2号・食監発第46号) [PDF:124KB]
  • アレルギー物質を含む食品に関するQ&A[PDF:413KB]
  • 別紙1[PDF:83KB]
  • 別紙2[PDF:187KB]
  • 別紙3[PDF:72KB]
  • アレルギー物質を含む食品に関するQ&A(英語版)[PDF:240KB]

アレルギー表示に関するパンフレット

  • 米粉製品による小麦アレルギーに気を付けましょう!! 平成27年6月19日[PDF:766KB]
  • 加工食品に含まれるアレルギー物質の表示(患者・消費者向け) 平成26年3月改定[PDF:4.1MB]
    分割ダウンロード
    前半部分[PDF:2.7MB]
    後半部分[PDF:1.5MB]
  • アレルギー物質を含む加工食品の表示ハンドブック(事業者向け) 平成26年3月改定[PDF:4.3MB]
    分割ダウンロード
    前半部分[PDF:3.0MB]
    後半部分[PDF:1.7MB]

担当 : 食品表示企画課

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