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食品表示 食品表示制度が消費者の食卓を守ります


食品の期限表示に関する情報

期限表示(消費期限・賞味期限)

  • 期限表示とは[PDF:233KB]
  • 知っていますか 食品の期限表示?(パンフレット)[PDF:1.2MB]

期限表示に関する関連通知

  • 食品期限表示の設定のためのガイドライン[PDF: 21KB]
  • 加工食品に関する共通Q&A(消費期限又は賞味期限について)[PDF:394KB]
  • 消費期限又は賞味期限の適切な取扱いについて(平成21年11月2日付け消食表第75号)[PDF:72KB]
    消費期限又は賞味期限の設定については、科学的・合理的根拠をもって設定することとしていますが、今般、科学的・合理的根拠に基づき設定されているものの、不適切に運用されている事例が見受けられましたので、上記に掲載しているとおり通知したところです。
    関係者の皆様におかれましては、本通知にご留意いただき、適切な運用を心がけてください。

食品の期限表示制度に関する意見交換会

  • 平成22年9月15日 食品の期限表示制度に関する意見交換会配付資料
    【議事次第】食品の期限表示に関する意見交換会[PDF:105KB]
    【資料1】食品の期限表示制度について[PDF:364KB]
    【資料2】食品の期限表示制度に関するご意見[PDF:224KB]
    【資料3】食品期限表示の設定のためのガイドライン[PDF:279KB]
    【参考資料1】管いづみ氏提出資料[PDF:214KB]
    【参考資料2】NPO法人日本消費者連盟提出資料[PDF:152KB]
    【参考資料3】NPO法人食品安全グローバルネットワーク提出資料[PDF:205KB]
    【参考資料4】日本GCI推進協議会提出資料[PDF:669KB]
    【参考資料5】社団法人日本乳業協会提出資料[PDF:2,769KB]
    【議事録】食品の期限表示制度に関する意見交換会議事録[PDF:483KB]
  • 平成22年8月17日 食品の期限表示制度に関する意見交換会の開催について[PDF:173KB]

期限表示に関する情報

・平成23年 4月 8日食品の期限表示制度の改善のための措置について[PDF:200KB]
 加工食品の表示に関する共通Q&A
(第2集:消費期限又は賞味期限について)
[PDF:422KB]
 見え消し版[PDF:420KB]
・平成22年 7月21日消費者委員会食品表示部会提出資料[資料3](消費者委員会HPへリンク
・平成22年 7月 9日食品の期限表示に関する御意見の募集結果について[PDF:349KB]
・平成22年 3月24日食品の期限表示に関する御意見募集[PDF:170KB]

担当 : 食品表示企画課

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