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トランス脂肪酸に関する情報

トランス脂肪酸の情報開示に関する指針

平成23年2月21日

  • 「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」の公表について[PDF:208KB]
  •  トランス脂肪酸の情報開示に関する指針[PDF:230KB]
  •  トランス脂肪酸の情報開示に関する指針の概要[PDF:239KB]
  • 「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針(案)」に寄せられた意見の概要について[PDF:491KB]

  • トランス脂肪酸の情報開示に関する指針の概要(英語版)[PDF:164KB]

トランス脂肪酸の情報開示に関する指針(案)

平成22年10月8日

トランス脂肪酸のファクトシート

  • 平成22年9月10日
    トランス脂肪酸のファクトシートについて[PDF:47KB]
    資料1 栄養成分及びトランス脂肪酸の表示規制をめぐる国際的な動向[PDF:482KB]
    資料2 脂質と脂肪酸のはなし[PDF:1,327KB]
  • 栄養成分及びトランス脂肪酸の表示規制をめぐる国際的な動向(英語版)[PDF:527KB]

トランス脂肪酸の表示に向けた取組

  • 平成22年3月9日トランス脂肪酸の表示に向けた今後の取組について[PDF:189KB]

第3回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議

  • 平成22年2月19日「第3回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議」議事要旨を掲載しました。[PDF:180KB]
  • 平成22年2月15日「第3回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議について」
    【議事次第】第3回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議[PDF:67KB]
    【資料1-1】トランス脂肪酸の表示をめぐって[PDF:391KB]
    【資料1-2】カナダの栄養機能表示[PDF:157KB]
    【資料1-3】FDAの栄養概要表示[PDF:311KB]
    【資料1-4】FSANZの食品表示[PDF:1.1MB]
    【資料2】日本生協連における栄養成分表示(トランス脂肪酸)に関わる取組み[PDF:509KB]
  • 平成22年2月9日 「第3回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議」について[PDF:105KB]

第2回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議

  • 平成22年1月29日「第2回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議」議事要旨を掲載しました。[PDF:150KB]
  • 平成22年1月26日「第2回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議について」
    【議事次第】第2回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議[PDF:72KB]
    【資料1】食事の実測による若年者のトランス脂肪酸に係る取組み[PDF:273KB]
    【資料2-1】日本マーガリン工業会のトランス脂肪酸に係る取組み[PDF:346KB]
    【資料2-2】関東及び沖縄在住若者のトランス脂肪酸摂取量の調査について[PDF:82KB]
    【資料2-3】トランス脂肪酸について[PDF:735KB]
    【資料2-4】トランス脂肪酸とマーガリンについて[PDF:1.5MB]
    【資料2-5】「トランス脂肪酸」について[PDF:406KB]
    【参考資料】食品安全委員会からの連絡事項[PDF:372KB]
  • 平成22年1月15日 「第2回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議」について[PDF:87KB]

第1回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議

  • 平成21年12月10日 「第1回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議」議事要旨を掲載しました。[PDF:121KB]
  • 平成21年12月4日「第1回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議について」
    【議事次第】第1回トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等担当課長会議[PDF:72KB]
    ・消費者庁提出資料
    【資料1-1】食品表示に関する制度[PDF:244KB]
    【資料1-2】消費者の健康、食生活と食品の表示[PDF:133MB]
    【資料1-3】栄養成分表示について[PDF:82KB]
    【資料1-4】トランス脂肪酸をめぐる国際ルールづくりの最近の動向[PDF:99KB]
    ・食品安全委員会提出資料
    【資料 2】トランス脂肪酸についてのファクトシート[PDF:247KB]
    ・厚生労働省提出資料
    【資料3-1】健康増進法及び同法施行規則における食事摂取基準に係る規定について[PDF:111KB]
    【資料3-2】日本人の食事摂取基準について[PDF:103KB]
    【資料3-3】日本人の食事摂取基準(2010年度版)におけるトランス脂肪酸に関する記述内容について[PDF:260KB]
    ・農林水産省提出資料
    【資料 4】農林水産省におけるトランス脂肪酸に係る情報提供について[PDF:179KB]
  • 平成21年12月1日「トランス脂肪酸に係る情報の収集・提供に関する関係省庁等課長会議について」[PDF:94KB]

関連リンク

担当 : 食品表示企画課

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