文字サイズ
標準
メニュー

食品表示 食品表示制度が消費者の食卓を守ります


食品表示関連通知

ガイドライン・Q&Aはこちらから

食品衛生法

  • アレルギー物質を含む食品の表示の徹底について(平成21年9月4日付け消食表第3号)[PDF:102KB]
  • 消費期限又は賞味期限の適切な取扱いについて(平成21年11月2日付け消食表第75号)[PDF:72KB]
  • フグ加工品等の表示について(平成22年9月10日付け消食表第326号)[PDF:166KB]
    (参考)フグの衛生確保について[PDF:166KB]
  • アレルギー物質を含む食品の検査方法について(平成22年9月10日付け消食表第286号)[PDF:779KB]
    別添1[PDF:433KB]
    別添2[PDF:73KB]
    別添3[PDF:219KB]
    別添4[PDF:338KB]
    別添5[PDF:386KB]
    別添6[PDF:111KB]
    参考[PDF:143KB]
  • 食品衛生法に基づく添加物の表示等について(平成22年10月20日付け消食表第377号)[PDF:376KB]
    別添1[PDF:471KB]
    別添2[PDF:186KB]
    別添3[PDF:188KB]
  • 加工食品のアレルギー表示制度の徹底について(平成22年12月7日付け消食表第439号)[PDF:186KB]
  • 食品衛生法第19条第1項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令等の施行について(平成23年8月31日付け消食表第370号)[PDF:265KB]
  • 食品衛生法第19条第1項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令に係る訂正について(平成23年9月1日事務連絡)[PDF:78KB]
  • 生食用食肉の表示基準の施行について(平成23年9月13日付け消食表第396号)[PDF:106KB]
    (別紙)牛の生食用食肉を取り扱う事業者の皆様へ[PDF:177KB]
  • 食品衛生法第19条第1項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令の一部を改正する内閣府令について(平成23年9月22日付け消食表第402号)[PDF:185KB]
    新旧対照表[PDF:67KB]
  • 生食用食肉の規格基準及び表示基準の施行に係る周知について(平成23年9月30日付け消食表第406号食安基発0930第1号)[PDF:96KB]
    (別紙)生食用の牛肉を取り扱う事業者の皆様へ[PDF:109KB]
  • 生食用食肉(牛肉)の表示基準に関するQ&Aについて(平成23年10月21日付け消食表第410号)[PDF:104KB]
    (別添)生食用食肉(牛肉)の表示基準に関するQ&A[PDF:211KB]
  • 食品衛生法に基づく表示について(平成24年2月24日付け消食表第46号)[PDF:1MB]
  • 容器包装詰低酸性食品等に関するボツリヌス食中毒対策について(平成24年3月27日付け消食表第131号食安監発0327第4号)[PDF:116KB]
  • 食品衛生法第19条第1項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令の一部を改正する内閣府令及び食品衛生法第19条第1項の規定に基づく乳及び乳製品並びにこれらを主要原料とする食品の表示の基準に関する内閣府令の一部を改正する内閣府令について(平成24年7月25日付け消食表第314号)[PDF:141KB]
    (参考) 表示基準府令 新旧対照表[PDF:62KB]
         乳等表示基準府令 新旧対照表[PDF:38KB]
  • 乳児用食品の表示基準に関するQ&Aについて(平成24年7月25日付け消食表第315号)[PDF:96KB]
    (別添) 乳児用食品の表示基準に関するQ&A[PDF:146KB]
  • 容器包装詰低酸性食品に関するボツリヌス食中毒対策について(平成24年8月2日消食表第343号・食安基発0802第3号・食安監発0802第4号)[PDF:307KB]
  • 漬物に係る食品表示について(平成24年10月12日消食表第429号)[PDF:384KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成24年11月2日付け消食表第456号)[PDF:103KB]
    (別紙) 新旧対照表[PDF:142KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:232KB]
  • 安全性審査済みの組換えDNA技術応用食品の検査方法について(平成24年11月16日付け消食表第201号)[PDF:104KB]
    (別添) 安全性審査済みの組換えDNA技術応用食品の検査方法[PDF:1091KB]
    (参考) 新旧対照表[PDF:883KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成24年12月28日付け消食表第517号)[PDF:94KB]
    (別紙) 新旧対照表[PDF:136KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:233KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成25年3月12日付け消食表第57号)[PDF:94KB]
    (別紙) 新旧対照表[PDF:156KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:242KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成25年5月15日付け消食表第133号)[PDF:61KB]
    (別紙) 新旧対照表[PDF:77KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:348KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成25年8月6日付け消食表第214号)[PDF:60KB]
    (別紙) 新旧対照表[PDF:119KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:355KB]
  • アレルギー物質を含む食品に関する表示について(平成25年9月20日付け消食表第257号)[PDF:77KB]
    別添1 アレルギー物質を含む食品に関する表示指導要領[PDF:851KB]
    別添2 アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A[PDF:633KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成25年10月22日付け消食表第293号)[PDF:60KB]
    (別紙) 新旧対照表[PDF:73KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:355KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成25年12月4日付け消食表第354号)[PDF:64KB]
    (別紙) 新旧対照表[PDF:71KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:359KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成26年1月30日付け消食表第376号)[PDF:62KB]
    (別紙) 改正箇所[PDF:549KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:779KB]
  • 「アレルギー物質を含む食品の検査方法について」の一部改正について(平成26年3月26日付け消食表第36号)[PDF:111KB]
    (別紙) 改正箇所[PDF:261KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:2MB]
    (参考)「アレルギー物質を含む食品の検査方法について(参考)」(平成26年3月26日事務連絡)[PDF:152KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成26年4月10日付け消食表第43号)[PDF:58KB]
    (別紙) 改正箇所[PDF:73KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:356KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成26年6月18日付け消食表第124号)[PDF:64KB]
    (別紙) 改正箇所[PDF:84KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:358KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成26年8月8日付け消食表第174号)[PDF:27KB]
    (別紙) 改正箇所[PDF:36KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:162KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成26年11月17日付け消食表第286号)[PDF:27KB]
    (別紙) 改正箇所[PDF:36KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:161KB]
  • 食品衛生法第19条第1項の規定に基づく乳及び乳製品並びにこれらを主要原料とする食品の表示の基準に関する内閣府令の一部を改正する内閣府令について(平成27年1月9日消食表第332号)[PDF:102KB]
    (参考)新旧対照表[PDF:80KB]
  • 発酵乳等の表示基準の一部改正に関するQ&Aについて(平成27年1月20日消食表第1号)[PDF:141KB]
  • 「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成26年11月17日付け消食表第286号)[PDF:97KB]
    (別紙) 改正箇所[PDF:177KB]
    (別添) 改正後全文[PDF:376KB]

健康増進法

<特定保健用食品の申請について>

  • 保健機能食品制度の見直しに伴う特定保健用食品の審査等取扱い及び指導要領の改正について
    (平成17年2月1日付け食安発第0201002号)[PDF:75KB]
  • 特定保健用食品の審査申請における添付資料作成上の留意事項について
    (平成17年2月1日付け食安新発第0201002号)[PDF:33KB]

<特別用途食品の申請について>

  • 特別用途食品の表示許可等について(平成23年6月23日付け消食表第277号)[PDF:390KB]

<栄養表示について>

  • 栄養表示基準(平成15年厚生労働省告示第176号)[PDF:274KB]
  • 栄養表示基準の取扱い(平成8年5月23日付け衛新第46号)[PDF:190KB]
  • 栄養表示基準に定められていない成分の表示に関する取扱いについて(平成19年1月30日付け食安新発第0130001号)[PDF:90KB]
  • 栄養表示基準に基づく相対表示の取扱いについて(平成22年5月12日付け消食表第151号)[PDF:141KB]
     「カロリーハーフ」等の表示に関する考え方をとりまとめました。[PDF:234KB]

<栄養機能食品について>

  • 栄養表示基準(平成15年厚生労働省告示第176号)[PDF:274KB]
  • 栄養表示基準の取扱い(平成8年5月23日付け衛新第46号)[PDF:190KB]
  • 「日本人の食事摂取基準(2005年版)」の策定に伴う「保健機能食品制度の創設等に伴う取扱い及び改正等について」等の改正について(平成17年7月1日付け食安新発第0701002号)[PDF:229KB]
  • 「日本人の食事摂取基準(2005年版)」の策定に伴う食品衛生法施行規則の一部改正等について
    (平成17年7月1日付け食安新発第0701006号)[PDF:104KB]
  • 「栄養機能食品」への3成分(亜鉛、銅及びマグネシウム)追加等について
    (平成16年3月25日付け食安発第0325002号)[PDF:26KB]
  • 「栄養成分の補給ができる旨の表示」及び「栄養機能食品」の対象成分への亜鉛、銅及びマグネシウムの追加について(健康増進法施行規則の一部 を改正する省令、栄養表示基準の一部を改正する件及び栄養機能食品の表示に関する基準の一部を改正する件の施行等について)(平成16年3月25日付け食 安新発第0325001号)[PDF:42KB]

<虚偽誇大広告等の禁止について>

  • 食品として販売に供する物に関して行う健康保持増進効果等に関する虚偽誇大広告等の禁止及び広告等適正化のための監視指導等に関する指針(ガイドライン)(平成15年8月29日付け薬食発第0829007)[PDF:30KB]
  • 食品として販売に供する物に関して行う健康保持増進効果等に関する虚偽誇大広告等の禁止及び広告等適正化のための監視指導等に関する指針(ガイドライン)に係る留意事項
    (平成15年8月29日付け食安基発第0829001号・食安監発第0829005号)[PDF:264KB]
  • 健康増進法上問題となるインターネット広告表示について(平成16年1月5日付け食安新発第0105002号)[PDF:81KB]
  • 書籍の体裁をとりながら、実質的に健康食品を販売促進するための誇大広告として機能することが予定されている出版物(いわゆるバイブル本)の健康増進法上の取扱いについて(平成16年7月27日付け食安発第0727001号)[PDF:12KB]
  • 体外排出によるダイエットを謳う食品に関する広告等の禁止及び広告適正化のための監視指導等に関する指針(ガイドライン)について(平成16年12月8日付け食安新発第1208001号)[PDF:16KB]

その他

  • 消費者庁及び消費者委員会の設置に伴う改正食品衛生法等の施行について
    (平成21年8月28日付け健発0828第16号、薬食発0828第9号)[PDF:196KB]

担当 : 食品表示企画課

ページ上部へ


消費者庁 携帯サイト
携帯サイトQRコード
ページの先頭へ