食品表示制度が消費者の食卓を守ります
食品表示について
- 食品表示制度の概要（平成23年11月）[PDF:1MB]NEW！
＜更新内容＞
P3 食品表示の基準について
・食品衛生法 内閣府令への改正、生食用食肉に関する表示基準の追加
・健康増進法 特定保健用食品及び特別用途食品の許可件数の更新
P6 消費者委員会の審議事項について
・最近の審議事項の更新
P7 食品表示に関する国際的ルール
・CCFL及びCCNFSDUにおける主なトピックの更新 - 食品表示をめぐる主要な論点（平成23年11月）[PDF:1MB]NEW！
＜更新内容＞
P2 加工食品の原料原産地表示の拡大
・「原料原産地表示拡大の今後の進め方に関する調査会報告書」が取りまとめられた旨を追記
P4 栄養表示の義務化に向けた検討
・「栄養成分表示検討会報告書」を取りまとめた旨を追記
P5 遺伝子組換え食品の表示義務
・義務表示対象農産物と加工食品に「パパイヤ」を追加
P7 食品表示に関する一元的な法体系の在り方の検討
・「食品表示一元化検討会」に関する要領、構成員、スケジュール等を追加 - 健康食品の表示制度の概要（平成23年11月）[PDF:2MB]NEW！
＜更新内容＞
P4 特定保健用食品とは
・特保の許可承認件数、有効許可承認件数の更新
P6 特定保健用食品に表示できる保健の用途
・許可件数、既許可品に対する割合の更新
P8-10 ネット監視業務について
・現時点までの指導実績を更新
P13 特定保健用食品に関するＱ＆Ａ
・新規作成
P14 食品の機能性評価モデル事業
・評価対象成分を追加
- 健康食品の規制について（平成23年６月 英語版）[PDF:984KB]
- 加工食品の原料原産地表示の拡大（英語版）[PDF:140KB]
- 栄養成分表示制度の概要（英語版）[PDF:205]
- 栄養成分及びトランス脂肪酸の表示規制をめぐる国際的な動向（英語版）[PDF:527KB]
- トランス脂肪酸の情報開示に関する指針の概要（英語版）[PDF:141KB]
食品表示に関するお知らせ
- 平成24年 2月 3日NEW！
生食用食肉の表示基準に係る監視指導結果について[PDF:183KB]
（参考資料）生食用食肉を取り扱う施設に対する表示基準に係る監視指導の徹底について[PDF:439KB]
- 平成24年 2月 1日NEW！
「黒砂糖」に関する周知期間の終了について[PDF:81KB]
- 平成24年 1月31日NEW！
平成22年度下半期及び平成23年度上半期JAS法に基づく指導に関する実績の公表について[PDF:76KB]
【資料１】平成22年度下半期における指導の状況[PDF:489KB]
【資料２】平成22年度下半期における指導の分類[PDF:182KB]
【資料３】平成23年度上半期における指導の状況[PDF:426KB]
【資料４】平成23年度上半期における指導の分類[PDF:175KB]
- 平成24年 1月27日NEW！
乳児用食品に係る表示基準の設定に関する御意見募集について[PDF:978KB]
食品表示関連通知
食品の表示に関する制度
健康や栄養に関する表示の制度について
消費者庁が担当する制度
食品表示に関し、消費者庁が担当する制度には、次のようなものがあります。
- 食品衛生法
・・・・飲食に起因する衛生上の危害発生を防止すること - 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法）
・・・・原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること - 健康増進法
・・・・栄養の改善その他の国民の健康の増進を図ること
- 厚生労働省ホームページ（食品安全情報など）
- 農林水産省ホームページ（JAS法に基づく品質表示基準一覧、食品表示Q＆Aなど）
製造所固有記号の届出をされる方へ
食品衛生法に基づく表示基準は、原則として「製造所の所在地」及び「製造者の氏名（法人にあっては、その名称）」の表示を義務づけていますが、
（１）自社工場（製造所）が多いが、表示には本社の名称、所在地を記載する場合
（２）製造を他社工場（製造所）に委託している販売者が、自社の名称、所在地を表示する場合
などには、表示面積の制約等の理由から例外的に、予め消費者庁長官に届け出た製造所を表す記号（製造所固有記号）をもって表示できるようにされています。
なお、製造所固有記号を取得するためには、消費者庁への届出が必要ですが、全国から膨大な数の届出があるため、届出書に明らかに不備がある場合等には、時間を要することがあります。
●製造所固有記号の届出様式
| 様式第 1号 | PDF: 52KB | WORD: 41KB | 一太郎: 32KB |
|---|---|---|---|
| 様式第 2号 | PDF: 60KB | WORD: 32KB | 一太郎: 34KB |
| 様式第 3号 | PDF: 52KB | WORD: 35KB | 一太郎: 29KB |
●届出方法について（記入要領）[PDF:163KB]
●「製造所固有記号に関する手引き（Ｑ＆Ａ）」[PDF:152KB]
検討会・意見交換会等
消費者委員会への諮問
- 平成24年 1月27日 特定保健用食品の表示許可に係る消費者委員会への諮問について[PDF:232KB]NEW！
- 平成24年 1月18日 乳児用規格適用食品の表示基準に係る消費者委員会への諮問について[PDF:282KB]NEW！
食品表示に関するパンフレット・Ｑ＆Ａ・ガイドライン
食品の表示基準の違反事例等
JAS法違反情報
- 平成22年 7月12日
石井食品株式会社における加工食品の不適切表示に対する措置について[PDF:450KB] - 平成22年 6月29日
株式会社セイワフード及び株式会社大福が行ったうなぎ加工品の産地偽装に対する行政措置について[PDF:874KB]
注意喚起情報
- 平成22年 10月29日 「アレルギー患者が食べられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起について[PDF:141KB]
- 平成21年 11月18日 氷酢酸に関する注意情報について[PDF:169KB]
アレルギー物質に係る食品の回収情報（※掲載期間最大１ヶ月）
- 平成24年 2月 3日 アレルギー表示が欠落した食品「パン」（アレルギー物質（卵、乳、小麦）の表示が欠落）について[PDF:135KB]
- 平成24年 2月 3日 アレルギー表示が欠落した食品「ベーコン」（アレルギー物質（乳）の表示が欠落）について
[PDF:60KB] - 平成24年 2月 2日 アレルギー表示が欠落した食品「魚肉ねり製品」（アレルギー物質（卵）の表示が欠落）について[PDF:138KB]
- 平成24年 2月 1日 アレルギー表示が欠落した食品「そうざい（南蛮味噌）」（アレルギー物質（小麦）の表示が欠落）について[PDF:74KB]
- 平成24年 1月25日 アレルギー表示が欠落した食品「菓子詰め合わせ」（アレルギー物質の表示が欠落）について[PDF:93KB]
- 平成24年 1月25日 アレルギー表示が欠落した食品「チョコレート菓子」（アレルギー物質（小麦、乳、大豆）の表示が欠落）について[PDF:130KB]
- 平成24年 1月23日 アレルギー表示が欠落した食品「豆菓子」（アレルギー物質（乳）の表示が欠落）について
[PDF:107KB] - 平成24年 1月19日 アレルギー表示が欠落した食品「佃煮」（アレルギー物質（小麦）の表示が欠落）について
[PDF:116KB] - 平成24年 1月19日 アレルギー表示が欠落した食品「あられ」（アレルギー物質（えび）の表示が欠落）について
[PDF:164KB] - 平成24年 1月10日 アレルギー表示が欠落した食品「あんドーナツ」（アレルギー物質（卵）の表示が欠落）について[PDF:116KB]
その他
- 平成22年 5月17日 口蹄疫に関する不適切な表示について[PDF:213KB]
- 平成22年 3月31日 虚偽誇大表示のガイドラインに関する運用について Ｑ＆Ａ[PDF:245KB]
- 平成21年12月16日 栄養表示基準の一部改正について[PDF:134KB]
- 平成21年12月 8日 消費者庁及び消費者委員会の設置の伴う改正食品衛生法等の施行について[PDF:196KB]
- 問い合わせ先：
- 食品表示課
