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もったいないを見直そう~食品ロス削減シンポジウム~

料理レシピサイト「クックパッド」に「食材を無駄にしないレシピ」の掲載を始めました!

消費者庁では、食品ロスの削減に向けて先駆的な取組を行う地方公共団体に対して、「平成25年度地方消費者行政活性化交付金」による支援を実施しました。

この成果として、各地方公共団体から寄せられた「食材を無駄にしないレシピ」をより多くの方にお伝えするため、料理レシピサイト「クックパッド」の「消費者庁のキッチン」において紹介します。

今後、北海道札幌市、青森県鶴田町、宮城県仙台市、富山県、石川県穴水町、石川県白山市、福井県、兵庫県及び洲本市の協力により、

  • 野菜の皮や茎を活用した料理
  • 余った料理をアレンジした料理

などの素敵なレシピを掲載していきます。

これまで食べられないと思っていた野菜の皮や茎も、冷蔵庫に残った半端な野菜や余ってしまったお料理も、捨てる前に「消費者庁のキッチン」でレシピを探してみてください。

捨てていたものから、美味しくて家計にやさしいお料理ができるかもしれません。

料理レシピサイト「クックパッド」

料理レシピサイト「クックパッド」

「消費者庁のキッチン(公式ページ)」はこちら

担当:消費者政策課